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宝宝排骨怎么炖补钙?

2024-04-13 17:12:56 幼儿呵护 责编:宋帅帅 1688浏览

宝宝在生长发育时期最需要的就是钙,而排骨是含钙量比较高的食物之一,因此,炖排骨给宝宝补钙是非常不错的选择。下面是炖补钙排骨的制作方法:

步骤一:准备材料

需要用到的食材有:排骨500克、姜片10克、葱段10克、黄豆200克、盐适量、清水适量。

步骤二:浸泡黄豆

将黄豆洗净后放到锅中清洗一下,然后加入清水中浸泡2-3个小时,让黄豆变大软一些,方便煮熟。

步骤三:处理排骨

将排骨清洗干净,用开水焯水后去除表面杂质。然后冲洗干净,备用。

步骤四:起锅烧水

将炖锅放在火上,加入清水,在水中加些姜片、葱段,清水不要加太多,只要刚刚盖住排骨即可。然后将独立的小锅中预煮好的黄豆放入,和排骨一起烧开。

步骤五:炖煮排骨

等到锅中的水烧开后,放入处理好的排骨,同时撇去浮沫,保持中火不断炖煮。炖煮约1小时后放入适量的盐,尝一下味道适合即可。

步骤六:起锅

将炖好的排骨取出,待稍微冷却后即可上桌。

总结:以上是炖补钙排骨的制作方法,排骨中富含蛋白质和钙,黄豆中含有大量的钙、维生素E和皂甙等,是很好的营养食品,炖好后富含营养,还很滋补。建议家长在宝宝生长期间多参考此类食品,多对宝宝进行运动锻炼和暴露于阳光下,以提高钙质的吸收率,为宝宝身体健康打基础。

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