牛奶是一种富含钙质的食物，对于宝宝的骨骼生长发育至关重要。发酵后的牛奶是否仍然能够起到补钙作用是一个疑问。牛奶发酵成酸奶或酸牛奶后，会出现一些变化，比如味道、口感、颜色等都有所改变。但是，牛奶中的营养成分却没有明显损失，包括其中的钙质。
事实上，发酵后的牛奶补钙效果更好。这是因为发酵过程中乳酸菌会将牛奶中的乳糖转化为乳酸，牛奶的酸度会因此变高，而酸奶或酸牛奶中的钙离子溶解度也会随之升高，便于被人体吸收利用。此外，在酸奶或酸牛奶中，乳酸菌的代谢产物还可以促进钙离子的吸收。因此，宝宝在饮用酸奶或酸牛奶后，仍然可以获得充足的钙质。
需要注意的是，酸奶或酸牛奶相比于普通牛奶，还具有更多的益生菌和乳酸菌，对于宝宝的肠道健康也有很好的保护作用。但是，在选择酸奶或酸牛奶时，应该保证其质量和安全性，购买正规品牌，注意保质期和保存方式，避免过期变质或污染。
总之，牛奶发酵后仍然具有补钙作用，能够为宝宝提供充足的营养和健康保障。但是应该根据宝宝的年龄和身体状况合理选择并注意饮食健康，避免出现过量摄入等不利影响。
