首先，胎儿的性别是由男性的精子和女性的卵子决定的，而不是由母亲所吃的食物所决定的。因此，吃什么并不会直接影响胎儿的性别。
然而，在怀孕晚期，营养对孕妇和胎儿的健康非常重要。营养不足或缺乏某种营养素可能会影响胎儿的成长和发育。因此，孕妇应该注重饮食均衡，保证吸收全面的营养。
以下是孕妇在怀孕晚期应该注意的一些食物：
1.蛋白质：蛋白质是胎儿生长和发育所必需的重要营养素。可以选择鱼、瘦肉、蛋类等富含蛋白质的食物。
2.铁质：怀孕晚期的孕妇容易出现贫血，因此需要摄入足够的铁质。可以选择瘦肉、肝脏、豆类、绿叶蔬菜等富含铁质的食物。
3.钙质：钙质对胎儿的生长和骨骼发育非常重要，孕妇应该摄取足够的钙质。可以选择奶制品、豆类、鱼类等富含钙质的食物。
4.叶酸：叶酸可以减少胎儿神经管畸形发生的风险。应该摄入足够的叶酸，可以选择绿叶蔬菜、酵母、动物肝脏等含有丰富叶酸的食物。
此外，孕妇应该避免食用致畸或孕妇不宜的食物，如生肉、生鱼、生蛋、含酒精和咖啡因的饮料等。
总之，在怀孕晚期，合理的饮食结构和均衡的营养对母婴健康都非常重要。孕妇应该根据自身情况，选择适合自己的食物，并在医生的建议下进行营养补充。
