猪肚鸡是传统的中华美食佳肴，它以独特的乡土风味和营养价值备受人们的喜欢。而一般所说的猪肚鸡去胎毒，其实是一种民俗说法，与其真实的药用价值有所差别。
首先，胎毒是一个比较模糊的概念，现代医学并没有界定过。在古代医学理论中，认为女性月经排出或产后恢复时，身体内会积累一些毒素，称为胎毒。这个理论并没有被现代医学所证实。因此，猪肚鸡是否可以去胎毒，是一个没有科学依据的传统说法。
另外，在中医学中，猪肚鸡也被认为有一定的药用价值，主要是补益气血和滋补肝肾之功效。猪肚和鸡肉都是优质的食材，含有大量的蛋白质及维生素等，有着很好的滋补作用。而适量的食用黄酒及一些调料也可以增加味道和药用效果。但是，猪肚鸡并不能真正去除人体内的胎毒。
总的来说，猪肚鸡是一种营养丰富的美食，有益于人体健康。但是，它并不能去除胎毒这一说法是一个没有科学依据的民间传说。人们在食用猪肚鸡的时候，应该更加注重食用的营养价值，科学合理的食用方式才是最重要的。
