宝宝一出汗就抓头可能是因为以下几个原因：
1. 皮肤敏感
如果宝宝有敏感皮肤，出汗后可以刺激到头皮，从而导致头皮瘙痒，引起抓挠。此时可以减轻宝宝的痛苦，给宝宝戴上透气、柔软的帽子，帮助宝宝锁住头发避免直接刺激头皮。
2. 过敏
有些宝宝可能会对汗液产生过敏反应，出现头皮瘙痒和发红等症状，这种情况下需要找到过敏的原因并尽快处理。若家长已经确认了宝宝对某种物质过敏，可以避免宝宝的接触。
3. 湿疹
湿疹是一种常见的婴儿皮肤病，常常是因为宝宝的皮肤太干燥或者受到刺激所致。宝宝出汗后，因为皮肤的缘故，头皮容易出现干燥、瘙痒的情况，宝宝就会抓挠。家长需要注意给婴儿保湿，避免过度摩擦和刺激，定期为宝宝剪指甲，减少抓伤的可能性。
4. 病毒感染
在某些情况下，宝宝出汗后抓头可能是某种病毒感染的表现，如疱疹性口腔溃疡等。如果宝宝出汗后反应过度、精神差等症状，家长应该尽快带宝宝到医院就医，寻求专业医生的帮助。
总之，宝宝出汗后抓头可以是多种原因导致的，家长需要注意观察宝宝的表现，寻找原因，并采取合适的措施，帮助宝宝缓解症状。
