吃叶酸能够降低胎儿畸形的风险，但并不能完全避免。首先，要强调的是，叶酸并不是治疗胎儿畸形的药物，而是预防胎儿畸形的营养素。其作用是在胚胎发育的早期阶段，帮助形成神经管和脑部，预防神经管缺陷，同时还能促进细胞分裂和生长，保护细胞DNA，降低先天畸形和流产的风险。
尽管叶酸具有重要的生理作用，但并不是所有胎儿畸形都能通过补充叶酸来预防。还有其他因素可能影响胎儿健康，比如基因突变、外部环境因素、患大病等。叶酸对于预防神经管缺陷确实起到了积极的作用，但还有其他类型的胎儿畸形与叶酸摄入无关，例如心脏缺陷、唇裂等等。
此外，叶酸的摄入量和摄入时间也是产生影响的因素。建议孕前三个月开始补充叶酸，剂量一般为每天400微克至800微克，如果孕期孕妇补充不足，会增加胎儿畸形的风险。另外，在孕期吃富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、整粒谷物、橙汁等，有益于孕期健康、胎儿健康的发展。
总之，补充叶酸是预防胎儿畸形的一种有效方法，但它并非万能，不能保证所有胎儿都能完全健康。因此，在孕期，孕妇还需要注意饮食、生活方式、做好产前检查等多种方面，综合营养和保健，以保证胎儿健康发育。
