首先，需要指出的是，关于驴肉具有保胎和去胎毒的功效，目前科学尚无明确的证据支持。因此，我们不应该过于盲目地相信和推广这种说法，更不能任意大量地食用驴肉，以免对身体造成伤害。
其次，就驴肉自身的营养价值而言，它确实含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力、补充体力、促进骨骼生长等。然而，驴肉与其他肉类相比，其脂肪含量较高，容易使人产生饱腹感，在不控制食量的情况下容易导致体重增加。
除此之外，驴肉的食用也存在一定的安全隐患。首先，驴肉的质量安全无法保证，容易被掺假和污染，例如添加瘦肉精等非法添加物、含有细菌和病毒等污染物等。其次，驴肉还可能含有一些有毒物质，例如富含亚硝酸盐等添加物，这些物质都是有害的，如果长期食用，会对人体造成极大的危害。
因此，在考虑食用驴肉之前，我们应该慎重掌握它的营养成分和安全风险，并建议尽量选择正规渠道购买、烹制驴肉，特别是孕妇、老人、婴幼儿等群体应避免食用，以免引发不必要的健康问题。同时，还需要注意应均衡饮食，多摄入蔬菜和水果等天然、安全的食物，健康饮食才能更有效保障健康长寿。
