在中文中，“呛”通常指的是呼吸道受到刺激，导致短暂的窒息或咳嗽等症状。人在饮用水或奶时，可能因为快速喝入过多液体、呼吸不稳或饮用方式不当等原因而导致呛咳。然而，为什么呛水会比呛奶多呢？
首先，水的流动性和几乎没有黏度会比奶好，这也是为什么在我们舌头上的那些味蕾可以很好地感受到水味而奶味稍微低一些的原因之一。由于水的流动性强，当我们饮用水时，水很容易顺着喉咙流进呼吸道，导致呛咳。而奶具有较高的黏度，它会附着在舌头、口腔和喉咙上，减少了液体快速进入呼吸道的可能性。
其次，不同类型的液体在口腔和喉咙中的刺激程度也有所不同。例如，如果饮用的奶温度过高或含糖量过高，就会刺激口腔和喉咙，引起呛咳。然而，水没有这些潜在的刺激因素，因此更容易引起呛咳。
此外，水的分子量比奶小得多，因此更容易进入肺部并引发窒息。另一方面，奶的分子量较大且含有较多的蛋白质，会形成一种黏稠的液体，一旦进入呼吸道，会粘在呼吸道上导致堵塞作用。这也是为什么呛奶比呛水严重的原因。
综上所述，呛水比呛奶多的原因有很多，主要因为水流动性强、口腔和喉咙中的刺激程度高、分子量小等因素。从健康角度来看，我们应该慢慢地、小口地饮用水和奶，这有助于减少呛咳的风险。
