目前没有科学研究证明吃酵素梅会对孕妇和胎儿造成畸形的影响。酵素梅并不是一种药物，而是一种具有保健作用的食品，其成分主要是车厘子梅和酵素等天然成分，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有益。
然而，对于孕妇来说，需要注意的是酵素梅中可能含有过多的糖分和盐分，如果孕妇本身有糖尿病或高血压等疾病，应谨慎食用。此外，孕妇还需要注意饮食的均衡和多样性，不要过度依赖某一种食品。
另外，孕妇在饮食上还需要遵守一些原则，如增加蛋白质、钙、铁等的摄入量，避免生食海鲜、生肉等可能会感染病原菌的食品，以及遵守“小而多餐”的饮食原则等。
总之，酵素梅本身并不会对孕妇和胎儿造成畸形的影响，但孕妇在饮食上需要注意均衡和多样性，谨慎选择食品，以确保自身和胎儿的健康。同时，如有疑问，应咨询医生或营养师的意见。
