呛奶是指在喝牛奶的过程中，由于吸入气体或突然咳嗽等原因，导致牛奶进入呼吸道，引起呛咳、气促等症状。对于成年人而言，呛奶的影响可能不会很大，但对于儿童和青少年来说，呛奶会对其发育产生一定的影响。
首先，呛奶会影响儿童的消化吸收。儿童的胃肠道系统还没有完全发育成熟，容易受到外界刺激而出现不适，因此如果呛奶后出现胃部不适、恶心、呕吐等症状，就会影响其消化吸收，导致营养吸收不良。长期下来，就会影响儿童的身体发育。
其次，呛奶会影响儿童的心理状态。儿童在呛奶后可能会感到害怕、焦虑、惊恐等情绪，长期受到这种负面情绪的影响，不仅会影响其心理健康，还会影响其学习成绩和社交能力等方面的发展。
最后，呛奶还会影响儿童的肺部健康。儿童的肺部功能比成年人弱，呛奶后可能导致肺部出现炎症、感染等症状，长期下来，就会影响儿童的呼吸系统的发育和健康。
因此，家长在给儿童喝牛奶时一定要注意，尽可能避免呛奶的情况发生。如儿童口干咳嗽、感到呼吸不畅时，应及时让其停止喝奶，并做好呵护，以免出现不必要的损伤。此外，一定要注意儿童的饮食和健康习惯，加强锻炼，提高身体素质，以保证儿童的身体健康和发育。
