鹅蛋是一种受欢迎的美食，在中国各地都有许多喜欢鹅蛋的人。但是鹅蛋含有一些胎毒成分，对于一些孕妇和身体虚弱的人士可能会有一定的影响。为了消除这种影响，很多人选择使用腌鹅蛋的方法。那么鹅蛋去胎毒腌鹅蛋行吗？这就需要从胎毒的来源来讲起。
胎毒是指蛋白质、脂肪等营养成分在条件不当的情况下分解、变质，产生有害物质，会对人体健康造成不良影响。而这些有害物质仅仅存在于经过一些错误的保存和烹调过程中的鹅蛋中。
正常情况下，新鲜的鹅蛋中是没有胎毒的。只有在鹅蛋保存不当或加工不当的情况下，才有可能产生胎毒。比如，鹅蛋在保存的时候需要放置在阴凉通风的地方，不能长时间暴露在阳光下。如果鹅蛋被存放在过于潮湿的环境中，则会容易产生霉菌，长时间存放则会发生变质，产生胎毒。此外，在烹调鹅蛋时，如果煮的时间过长，也会产生胎毒。
因此，鹅蛋去胎毒腌鹅蛋是可行的。如果想去除胎毒，可以先用清水将鹅蛋洗净，然后煮开一锅水，放入适量的食盐和干辣椒等调味品，再将鹅蛋放入煮熟后的水中焯水，使其外部裹上一层白色的外皮，这样可以减少鹅蛋的吸水性，从而减少胎毒的产生。焯水后，用盐、酱油等各种调味品腌制，制成腌鹅蛋，食用起来更健康。
总的来说，只要保存及烹饪方法正确，鹅蛋是一种营养丰富的食品，可以食用。而对于孕妇和身体虚弱的人士，可以去胎毒腌制后再食用，以更好地保护身体健康。
