呛奶窒息是指食物或液体卡在喉咙或气管中无法正常呼吸的情况，这种情况下身体缺氧，导致各种生理反应出现问题。在呛奶窒息状况下，大脑的细胞也无法获得氧气。如果缺氧时间较短，对大脑损害并不会太大。但如果缺氧时间过长，大脑细胞会因为缺氧受到损害，甚至死亡。
缺氧给人带来的影响是非常显著的，首先是神经系统和心脏系统的损害。在缺氧的情况下，大脑细胞会因为缺乏氧气，而无法完成其应有的功能。这会导致人感到混乱，头晕目眩、恶心、甚至昏迷等症状。严重的呛奶窒息情况下，缺氧可能会导致个体死亡。
对于小孩子来说，呛奶窒息非常危险。由于他们的喉部结构并不完全成熟，口腔和喉咙的空气管比大人短，所以呛奶风险较大。此外，症状的产生往往比成人更加迅速。所以，当遇到呛奶窒息情况下，我们要迅速采取正确的急救措施，及时缓解危险。需要注意的是，在呛奶窒息的情况下切勿拍打背部，因为这会加重呛奶危险。
总之，在呛奶窒息情况下，如果缺氧时间过长，大脑的细胞会因为缺氧导致不可逆的损害。因此，及时缓解呛奶的情况是非常关键的。如果出现明显症状，如深度昏迷甚至呼吸停止，需要立即拨打急救电话，进行紧急抢救。同时，在日常生活中，我们应该注意儿童食欲状态和婴儿的哺乳动作，避免出现呛奶危险。
