目前，还没有任何科学研究证明吃生萝卜会导致胎儿畸形。萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对人体有益。但是，生萝卜中含有一定的硝酸盐，如果摄入过多可能会对人体造成不良影响。
硝酸盐在自然界中广泛存在，通常由土壤、植物和水体中的氮化合物转化而来。在食品加工过程中，硝酸盐也常被用作防腐剂和着色剂。硝酸盐进入人体后，会在胃中转化为亚硝酸盐，进而产生致癌物质的亚硝胺。因此，为了避免潜在的健康风险，建议不要过量摄入含硝酸盐较多的食物。
对于孕妇来说，饮食健康更是至关重要。萝卜是一种营养丰富的蔬菜，可以作为孕妇的膳食选择之一。但是，孕妇应该做到食品多样化、适量饮食，不要偏食或单一食品过量。如果孕妇想要食用生萝卜，可以将其洗净、切片或切丝后泡水，以去除其中的硝酸盐，减少对身体的不利影响。
综上所述，吃生萝卜不会导致胎儿畸形，但如果过量摄入含硝酸盐较多的食物，可能对身体造成不利影响。孕妇需要注意饮食健康，选择多样化的食品，并避免过度摄入含硝酸盐较多的食物。如果存在特殊情况或不确定的情况，建议孕妇咨询医生或专业人士的意见。
