呛奶是指奶水误入气管而引起的窒息、咳嗽、呛咳等症状。呛奶的人必须尽快采取一些措施，以免出现更加严重的后果。其中，侧卧是一项常见的应急措施。
首先，为什么要侧卧呢？因为呛奶后，奶水常常会进入气管和呼吸道，引起呼吸困难等症状，同时，呛奶后呼吸道中也可能残留有奶水，这些奶水不能及时排出，会影响呼吸，引起咳嗽和窒息等情况。而侧卧的好处在于，可以避免奶水进一步进入气管和呼吸道，减少窒息的危险，并有助于其它的呼吸道管理措施，如敲背或人工呼吸的开展。
其次，侧卧应该如何进行呢？侧卧时先将呛奶者的手臂弯曲，并靠近他的脸，使其头部向下，并向一侧翻倒。这样他的口腔和喉咙里的奶水可以流出来，避免深入气管和呼吸道，同时防止呛咳引起的呕吐和扩散。
但是，需要注意的是，侧卧呛奶者时，需要考虑到呛奶程度。如果呛奶比较严重，可能会出现打呼或失去知觉等情况，此时应该采取CPR的方式，包括抬头仰卧位，同时可以通过背部敲击、人工呼吸等方式进行急救，使其呼吸恢复正常。
总之，呛奶是一种比较严重的突发状况，需要及时采取紧急措施以减少伤害。而侧卧则是一种简单易行的呼吸道管理措施，可以缓解呛奶者的症状，保护他们的呼吸道和生命安全。
