老呛奶是老年人常见的一种症状，表现为吞咽食物时感觉卡住，喉咙有异物感，甚至有时会引起呕吐等不适反应。那么，遇到老呛奶该怎么办呢？
首先，我们要了解老呛奶的原因。老年人口腔和咽喉肌肉组织松弛程度增加，吞咽过程中协同作用不够，咽部神经敏感度下降，造成食物、饮水等进入气管，引发呛咳甚至窒息的情况。加之慢性疾病和药物治疗副作用等因素，也会使老人口咽部功能减弱，增加老呛奶的发生率。
针对老呛奶，有以下预防和对策：
1.注意饮食，避免大块食物和难以细嚼的食物，如牛肉、豆类、奶酪等；
2.保持口腔清洁，定期去除口腔、喉部残留的食物碎屑；
3.增强锻炼，加强口腔肌肉组织的协同作用，维持咽部神经的敏感性；
4.避免辛辣刺激食物，如辣椒、姜、蒜等。
同时，老年人在进餐过程中应该慢咽小口，保持咀嚼和吞咽组合动作的协同，避免着急进食和大口吞咽。家属应该对老人进行详细了解，尽量给予便于咀嚼的食物。
如果老呛奶症状严重，反复发作或持续时间较长，建议立即就医。医生会根据病情开展相应的检查和治疗，如胃镜、口腔CT、体位引流等。
总之，老呛奶是老年人常见的一种生理现象，但是我们可以从预防和对策入手，以减少其发生的可能性，提高生活质量。
