鹅蛋是孕妇非常适宜食用的一种食品，它富含高质量蛋白质、卵磷脂和优质脂肪等，具有增加营养、提高孕妇免疫力、改善孕妇消化等优点。同时，鹅蛋还可以帮助孕妇去除胎毒，保障胎儿的健康。
鹅蛋去除胎毒的原理在于其所含有的维生素B族、硒、锌等多种营养成分具有一定的抗氧化能力，可以抑制自由基的产生，减少毒素对胎儿的伤害。此外，鹅蛋内也含有一定量的氨基酸，可以促进身体代谢、增强身体免疫力，加速毒素的排出。
鹅蛋作为孕妇食品的食用注意事项：
1.鹅蛋有利于放松肌肉，孕妇可以在晚餐时候食用，促进睡眠。
2.鹅蛋最好蒸熟或者煮熟再食用，不建议生吃，以免细菌感染。
3.鹅蛋的选择要选鹅蛋的品质好的物种，鸡蛋与鹅蛋成分差距也较大，不建议混合食用。
4.孕妇在食用鹅蛋时应该要注意饮食的搭配，不应当在同一餐中食用过多的蛋白质食物，尤其是肉类等。
总之，适度食用鹅蛋有利于孕妇去除胎毒，但是过度的食用会有一定的风险和副作用。孕妇在选择食品时应该要根据自身身体状况和营养需要来制订营养计划。此外，孕妇在饮食上也要注重多吃蔬菜水果、多喝水，并合理搭配其他食物，才能做到全面、平衡的营养摄入。
