1岁的宝宝需要摄取适量的维生素B1，这是因为维生素B1是人体所必需的一种维生素，对于宝宝的神经系统发育、能量代谢、心脏健康等方面有着重要的作用。
根据不同国家的推荐，1岁的宝宝每天需要摄取0.4-0.6毫克的维生素B1。这个数量虽然看起来很小，但宝宝的饮食中多种食物都含有维生素B1，如豆类、杂粮、动物肝脏、瘦肉、核桃等。
对于宝宝来说，需要注意的是饮食要均衡，尽量多摄取含有维生素B1的食物。同时，应保证食物营养的多样化，加强蛋白质、维生素、矿物质的摄入，这样才能避免宝宝发生营养不良的情况。
另外，厨房的烹饪方法也要注意，烹制食物时应尽量减少维生素B1的流失，最好采用煮、蒸、炖等保留食物营养的方法，而减少煎、炸等高温加热的做法。
总之，一个适当的饮食搭配和营养均衡的饮食习惯对于宝宝的维生素B1的吸收和健康成长是非常重要的。
