香港监定胎儿性别的准确性是有保障的。香港是一个国际化城市，医疗和科技水平在亚洲地区都处于领先水平，针对胎儿性别的监定技术也十分成熟。
香港医院一般利用无创基因检测技术进行监定。这项技术可以在母体血液中检测到足够的胎儿DNA，从而准确地判断胎儿的性别。这项技术的准确率高达99.9%，比传统的B超检测高出很多。
此外，香港医院还对监定过程进行了严格的规定和标准。医院必须严格按照相关法规和规定执行监定程序，确保监定结果的准确性和可信度。同时，在监定前需要对患者的健康状况进行全面评估，并进行心理辅导和问诊，确保患者知情并愿意进行胎儿性别监定。
因此，香港监定胎儿性别的准确性是有保障的，患者可以放心接受这项服务。同时，需要强调的是，香港是一个法治国家，胎儿性别监定只能在法律允许的情况下进行，涉及违法行为均会受到惩处。
