在怀孕期间，孕妇和她的胎儿都遭受到周围环境中的各种物理和化学因素的影响，其中之一就是烧烤油烟。据一些研究表明，长时间暴露在烧烤油烟中可能会对胎儿的发育产生不良影响，导致胎儿畸形。这是因为烧烤食品时产生的油烟中含有多种有害的物质，如苯、多环芳香烃等，这些物质都极易进入人体，并在组织中富集。
烧烤油烟主要对胎儿造成的影响有：
1.肺部影响：吸入烧烤油烟会抑制肺功能，对于还没有完全发育完全的胎儿而言，这种影响可能较为严重，严重的话可导致喘息等疾病。
2.中枢神经系统影响：烧烤油烟中所含的有害物质会影响胎儿的神经发育。 如有害物质进入胎儿血液后，可影响神经系统的生长，导致胎儿智商低下。
3.影响子代细胞的遗传物质：油烟中的有害物质一旦进入体内就会引起DNA的突变或染色体异常，进而增加胎儿畸形的风险。
除此之外，烧烤油烟的温度比较高，直接接触也会给孕妇肚皮产生灼伤，进一步影响胎儿健康。
因此，孕妇最好避免烧烤和长时间暴露在油烟中。如果孕妇需要斟酌食用这些食品时，应尽量选择如清蒸、水煮、炖等健康的烹饪方式，以最大程度的保障胎儿的健康。
