宝宝的健康是每个家长都十分关注的问题，这其中包括了婴幼儿的饮食问题。宝宝的饮食需要尽可能的均衡，蔬菜是必不可少的一部分，它能够提供宝宝所需的维生素、矿物质等营养物质，而且蔬菜煮熟后更容易被消化吸收。下面介绍一款适合宝宝的健脾补钙蔬菜饼的具体做法。
所需材料：
1. 鸡蛋2个
2. 土豆1个
3. 胡萝卜1根
4. 青豆100克
5. 面粉100克
6. 小苏打适量
7. 盐适量
具体做法：
1. 将土豆、胡萝卜洗净后去皮切成小块，放入锅中，加水煮熟捞出，待稍微放凉后用勺子压成泥状。
2. 将青豆焯水后捞出沥干水分。
3. 将煮好的土豆胡萝卜泥倒入碗中，加入面粉、小苏打、盐、打好的鸡蛋，搅拌均匀后加入焯好的青豆，继续搅拌水分吸收均匀成稠状的面糊。
4. 将平底锅加热，擦上少许食用油。
5. 将混合好的面糊舀入锅中，用汤匙轻轻压扁，平均分布。
6. 将面饼煎至微黄色，翻转，再煎几分钟至两面颜色均匀、金黄。
7. 取出，摆放至盘中。即可食用。
需要注意的地方：面糊不宜过于稀薄，否则无法煎成固体饼。同时，为宝宝健康着想，每次的食用量不要过大，注意给予宝宝补充足够的水分。对于年龄较小的宝宝，如果不能咀嚼的话，需要将饼子破碎，包裹在喂食勺中喂给宝宝。
