如果八岁宝宝发烧，应该尽量让宝宝休息，并给予充足的水分和易于消化的食物。在食用食物方面，建议选择以下几类：
1. 清淡易消化的食物。如清粥、白面包、煮熟的面条、米饭等。
2. 蔬菜。可以选择番茄、菠菜、胡萝卜、冬瓜等富含维生素的蔬菜。可以选择将这些蔬菜煮熟或做成汤。但是，有些蔬菜可能会引起宝宝的肠胃不适，因此需要根据宝宝的身体情况选择食用。
3. 水果。水果可以提供充足的水分和维生素。建议选择柑橘类，如橙子、柚子、柠檬等，还有芒果、西瓜等。但是，注意不要吃过多的水果，以免影响宝宝的消化。
4. 汤水。清汤、鸡汤、瘦肉汤等都是不错的选择。可以增加宝宝的营养和水分摄入，缓解宝宝的不适症状。
需要注意的是，有些食物可能会加重宝宝的症状，如辛辣食物、油炸食品、焦糖、糖果等，需要避免。除了饮食之外，还应该尽量让宝宝休息，避免过度活动或剧烈运动，以便让宝宝尽快恢复健康。如果宝宝发烧持续时间较长或症状严重，建议及时就医。
