茉莉花煲鸡蛋是一道传统的中医养生食品，可以排毒养颜，尤其是对女性的身体健康有很大的好处。茉莉花和鸡蛋是最佳的组合，鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂可以很好地促进身体的代谢废物的排泄，茉莉花中的茶氨酸则具有排毒养颜的作用。
煲茉莉花鸡蛋需要的材料：新鲜茉莉花瓣40克、新鲜鸡蛋2个、适量清水。
1.将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮三分钟，取出后用冷水冷却备用。
2.将茉莉花瓣用清水洗净，将花瓣放入煲中加入清水，煮沸后转小火煲5分钟。
3.将煮好的茉莉花汤倒入装有鸡蛋的锅中，再大火煮滚，转小火煲10分钟即可。
茉莉花煲鸡蛋可以每天食用，但最好不要连续多天食用，并且在保证饮食均衡的前提下食用。同时煲鸡蛋过程中应不断搅拌，以免煲成蛋花。
茉莉花煲鸡蛋可以帮助身体排除多余的毒素，改善皮肤暗沉和粗糙等问题，同时还可以调节内分泌，使身体更加健康。但如果身体不适或者有疾病的人群不宜食用，请听从医生的建议。
