孕妇的营养摄入是胎儿正常发育所必须的因素之一。当孕妇不吃饭时，胎心率可能会受到影响，因为营养不足会对胎儿的发育产生负面影响，并且子宫内环境的变化可能也会影响到胎心率。
第一，孕妇不吃饭会导致胎儿营养不足，可能会影响胎心率。胎儿需要通过母体的营养供给来满足生长和发育的需要，而当孕妇没有正常的饮食摄入，胎儿很可能会出现营养不足的情况，这可能导致胎儿的心率加快或减慢。
第二，孕妇长期不吃饭可能会出现胃肠道问题，导致胃肠蠕动减少或停滞，引起胃胀、腹泻等病症，从而影响到子宫内环境，进而引起胎心率的变化。
第三，孕妇可能会出现低血糖的情况，如果长期发生低血糖，可能会导致胎儿心率减慢或变慢，因为胎儿心脏的主要能量来源就是母体的葡萄糖。
为了保证胎儿的正常发育和健康成长，孕妇需要保证每天正常的饮食摄入，并且应该选择新鲜、健康、营养丰富的食物，如维生素、蛋白质、钙、铁等。此外，孕妇还应注意不要过度饮食、不要吃富含咖啡因、酒精和其他有害物质的食物，以避免影响胎儿的健康。在孕期，合理的饮食安排对孕妇和胎儿的健康都至关重要。
