呛奶是指将奶类饮品或食品误入呼吸道，导致呼吸困难和窒息等症状的现象，对人体健康产生一定的危害。
呛奶的危险性主要表现在以下几个方面：
1、窒息：如果呛奶导致口、鼻、喉部大量被奶沫覆盖，会导致空气无法顺畅通过呼吸道，并进一步导致呼吸困难、窒息甚至窒息死亡。
2、毒素：乳制品中含有一些不良菌和毒素，这些微生物和毒素可以在人体内繁殖和蔓延，导致中毒、胃肠炎、腹泻等症状，甚至可以引起严重疾病。
3、过敏：有些人对乳制品过敏，食用后易出现皮疹、荨麻疹、过敏性休克等症状，这类人群食用乳制品时更容易发生呛奶。
4、窒息后遗症：呛奶后，呼吸道受到损伤，容易引起气管炎、支气管炎等呼吸系统感染症状，严重者甚至还会导致慢性气道疾病，如哮喘、肺气肿等。
因此，为了防止呛奶的发生，应坚持正确的饮奶方法。首先，应咀嚼食物充分，细嚼慢咽，不要匆忙。其次，按照正确方法饮用奶类饮料，如当喝即停，不要突然喝太多，不要一次喝太快。此外，对于有呼吸系统疾病或药物过敏史的人群，应避免食用乳制品，以免引发意外的危险。
总之，呛奶对人类健康的确产生了一定的危害，因此在日常饮食生活中需要注意饮奶的方法和注意事项。避免在饮奶时候匆忙、暴饮暴食等触犯误入呼吸道的情况，保持良好的生活习惯和健康饮食的习惯。
