呛奶是一种奶制品，也叫酸奶，是通过添加乳酸菌进行发酵的牛奶制品。而羊奶也是一种奶制品，但它的性质和味道与牛奶有所不同。那么呛奶能否用羊奶来代替呢？
首先，羊奶和牛奶在营养成分上有很大的不同。虽然羊奶中的脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素等成分与牛奶相似，但羊奶中的含量更高。此外，羊奶中含有牛奶中缺失的一些有益成分，例如较高的维生素B12、铁和钾含量，但钙含量相对较低。因此，羊奶相对于牛奶来说更加有营养。
然而，尽管羊奶和牛奶都是乳制品，但它们的成分和特性不同。因此，如果用羊奶来制作呛奶，配方和制作方法可能需要进行调整。鉴于羊奶不同于牛奶中的脂肪和蛋白质的含量，使用羊奶制作的呛奶的质量和口感可能会有所变化。
此外，呛奶在制作过程中需要加入乳酸菌来进行发酵，这些乳酸菌会在奶中产生酸味和酸香味道，使得呛奶变得更加酸涩。虽然羊奶中也含有乳酸菌，但羊奶中的乳酸菌种类和含量与牛奶中的不同，在制作呛奶时，可能需要使用不同的乳酸菌。
综上所述，呛奶便不宜用羊奶来代替牛奶制作。如果你想得到羊奶的营养，可以选择直接饮用羊奶或制作羊奶其他的奶制品。
