蔬菜中钙含量虽然相对较低,但是对于宝宝的生长发育所必须的。不过,由于宝宝的胃肠道发育成熟度相对较低,吸收能力没有成年人高,所以宝宝补钙时不能盲目,需要选择适合宝宝吃的蔬菜。以下是几种适合宝宝食用的补钙蔬菜:
1. 西兰花:西兰花中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,特别是钙的含量很高。西兰花既可以生食又可以煮着吃,食用时最好加少量盐煮,不但营养价值高,而且口感也不错。
2. 芝麻菜:芝麻菜是一种含钙最高的绿色蔬菜之一,所以比较适合婴幼儿食用。可以将芝麻菜叶子剁碎后炒着食用,或者直接做成芝麻菜汤吃。
3. 紫甘蓝:紫甘蓝中含有丰富的矿物质和维生素,其中的钙含量较高。宝宝适当食用紫甘蓝可以增强骨骼的韧性,而且紫甘蓝有一定的抗癌、抗菌作用。
4. 小白菜:小白菜叶片细嫩、口感清爽,富含多种维生素和钙元素。制作简单,适合宝宝食用。
5. 豆芽:豆芽是一种营养丰富的食品,它含有水分高、蛋白质、钙、铁、锌等元素。豆芽可以吃生的,也可以下锅有油滑炒,同时还可以熬成汤。
总之,在给宝宝补钙的时候,除了选取补钙食品外,还需要注意膳食搭配,建议宝宝食用时配上些富含维生素D和蛋白质的食材,如一些胡萝卜、草鱼肉、牛奶,给予宝宝多角度、多角色的营养保障。