可以，牛肉蒸蛋是一道营养丰富的家常菜肴，对于宝宝的营养补充非常有帮助，但是需要在宝宝发烧的情况下，掌握好食用量和时间。
首先要注意的是，宝宝发烧时应当避免进食高热量、油腻、难消化的食物，以免增加消化负担，影响病情的恢复。
而牛肉蒸蛋是一款含有优质蛋白质和维生素等营养成分的家常菜品，对于宝宝的身体发育和营养需求具有一定的帮助作用。
在给宝宝食用牛肉蒸蛋时，应注意掌握好食用量。因为牛肉蒸蛋含有蛋白质，过多的摄入可能会对宝宝的肾脏产生不良影响。因此，建议每次给宝宝的食量适量，以免影响宝宝的消化和吸收能力。
此外，在宝宝发烧的情况下，消化系统可能会受到一定程度的影响，因此，建议将牛肉蒸蛋做得比较软烂，易于宝宝的吞咽和消化，同时对于较小的宝宝，建议将鲜牛肉泥、鸡蛋和胡萝卜泥等食材混合后用沸水蒸熟，以更容易被宝宝吸收。
最后，需要注意的是，宝宝在发烧时需要休息，不宜过度运动和活动，保持宝宝的心情开朗，多陪伴宝宝，给予关爱和呵护，及时就医，以便更好的控制并治疗宝宝的发热情况。
