据目前的医学研究表明，酸辣粉并不会导致胎儿畸形。虽然酸辣粉辣味重、酸味浓，但由于其制作原料和口感等方面的限制，它并不含有对胎儿产生不良影响的有害物质，也不会对胎儿的正常发育产生影响。
然而，孕妇在食用酸辣粉时，也需要注意一些问题。首先，建议选择正规的餐厅或饮食摊位购买酸辣粉，以确保卫生安全。其次，尽量控制食用量和频率，不要过量食用。最后，孕妇的身体状况和胃肠系统的敏感程度也可能影响到酸辣粉的消化吸收，因此在食用时需要谨慎。
除了酸辣粉外，其他类似辣味较重的食物也可能引起孕妇的不适反应，例如胃肠不适、心慌等。孕妇还需要注意不要食用过期或不新鲜的食品，避免因此引发食物中毒等问题。
总之，酸辣粉并不会导致胎儿畸形，孕妇可以适量食用，但也需要注意食用的卫生安全和量的控制。在孕期，孕妇应该保持健康的饮食习惯，注重营养均衡，才能保障胎儿的健康发育。
