胎儿的发育很大程度上取决于孕妇饮食的合理性，不当的饮食会导致胎儿发育异常，甚至会引起畸形。以下是几种可能导致胎儿畸形的食物：
1. 高温煮食的肉类和蛋类
高温煮食的肉类和蛋类中含有大量的色氨酸，这种物质经过高温蒸煮后就会分解出一种叫做亚硝酸胺的物质。亚硝酸胺是一种强致癌物质，会对胎儿的神经系统和生殖系统造成损害，可能导致出生缺陷或畸形。
2. 高碘食物
孕妇在饮食中过多地摄入富含碘元素的食物，可能会导致胎儿的甲状腺功能异常，产生甲状腺功能减退症。这种疾病会引起胎儿智力发育障碍，并可能导致眼、鼻、喉、脸等部位的畸形。
3. 富含维生素A的食物
维生素A是人体必需的营养物质，但在孕期，过多地摄入维生素A会导致产前的致畸，特别是胎儿头颅和面部的畸形，严重时会引起智力发育受损。
4. 致敏食品
孕妇如果有一些食物过敏及其他特殊情况，则需要特别注意饮食，这些食品包括鱼、虾、贝壳动物、奶制品、果汁、蛋糕等。孕妇在饮食中过多地摄入这些致敏食品会导致孕妇过敏反应，甚至导致胎儿攻击自身组织而形成畸形。
总之，孕妇在怀孕期间一定要注意自己的饮食习惯，远离可能导致胎儿畸形的食物。在饮食中注重均衡营养，避免过多地摄入单一营养素，从而保证胎儿在孕期的正常发育。
