宝宝出汗一直挠头这种情况，首先要考虑的是宝宝是否有头皮湿疹或者其它皮肤病，如头癣等。如果是这样的话，建议及时去医院就诊，让医生做个诊断，开些药物治疗或者外用药膏，以缓解宝宝的症状。
如果宝宝没有头皮湿疹或者其它皮肤病，而是因为出汗引起的话，我们可以采取一些措施来缓解宝宝的症状，如：
1.保持宝宝清洁干爽：宝宝出汗后，要及时帮宝宝擦干汗水，换上干爽的衣服，避免宝宝长时间处于潮湿状态。
2.调节室温：室温过高容易让宝宝出汗，建议将室温保持在20℃—25℃之间，以保持宝宝的舒适度。
3.减少宝宝运动量：宝宝过度运动会导致出汗，建议减少宝宝的运动量，以避免出汗过多。
4.增加宝宝饮水量：宝宝出汗后，饮水量要适当增加，在保证宝宝饮食均衡的情况下，多给宝宝喝水，以补充水分。
总之，在宝宝出汗一直挠头这种情况下，我们要及时进行观察，找到出汗和头皮瘙痒的原因，采取相应的措施加以缓解。如果情况严重，建议到医院就诊，及时治疗。
