对于宝宝来说,鸡蛋是一种很好的营养食品,不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,而且相对容易消化,营养吸收也非常好。但是很多妈妈有这样的疑惑:鸡蛋含有丰富敞的钙,但是吃鸡蛋却被认为无法吸收,这种说法是真的吗?
事实上,鸡蛋含有丰富的磷、钙、铁等矿物质以及维生素A、B2、B12等,这些营养物质都是宝宝成长发育所必需的。其中,钙对于宝宝的骨骼生长和牙齿发育至关重要。
对于鸡蛋中的钙,分为两种不同的形态:一种是与蛋白质结合形成的无机钙,另外一种是与某些酸物结合形成的有机钙。有机钙的生物利用率相对较高,在肠道内可以很好地被吸收和利用;而无机钙则因为和蛋白质结合过于紧密,被人体吸收的效率比较低。
因此,虽然鸡蛋中含有相对较多的钙,但它的生物利用率并不是很高。如果仅仅是单纯地靠吃鸡蛋来补钙的话,坚持下来补钙效果也很不明显。此外,鸡蛋中也同时包含了一些抗营养物质,如葡萄糖酸、肌醇磷酸等物质,它们会抑制钙的吸收。
那么,宝宝吃鸡蛋还有多少钙可以被吸收呢?实际上,宝宝吃鸡蛋可以获得部分的钙,但如果想要满足宝宝日常生长发育的钙需求,还需要从其他食物中获得足够的钙。比如,牛奶、酸奶、豆腐、大豆、乌骨鸡、绿叶蔬菜等都是丰富的钙来源,建议宝宝多样化饮食,以充分满足其营养需求。
总之,鸡蛋虽然可以作为宝宝的营养食品之一,但不要将其作为单一的补钙来源。在保证多样化饮食的基础上,适当给宝宝补充一些钙和其他矿物质和维生素,对于宝宝的生长发育和健康非常有益。