呛奶是指在喝奶期间误吸导致食管、气管中的食物或液体进入气管或肺部，引起窒息、咳嗽等危险症状。呛奶发生时，应尽快采取救护措施，对于成年人和小孩应该做出不同的救护方法。
一般来说，成年人在呛奶后多久可以吃饭喝水主要看个人情况，如果呛奶比较轻并且没有持续不断的咳嗽，那么可以尝试喝一点水，但不要喝太多以免扩大误吸的范围，引起更严重的后果。如果呛奶严重并且持续咳嗽，建议尽快去医院进行治疗。
对于小孩来说，呛奶后多久可以吃饭喝水也要根据孩子的情况而定。一般来说，呛奶后应该尽快采取救护措施，如背部拍打、按压胸部、进行人工呼吸等。如果孩子情况比较严重，应该立即送医院抢救。
总体而言，呛奶是一种危险的状况，如果处理不当，可能会对个人造成严重的伤害，甚至危及生命。因此，在发生呛奶后，我们应该及时采取救护措施，并尽快去医院进行治疗。同时，我们也应该注意平时的饮食行为，以免引发呛奶这种危险情况。
