在过去，人们广泛认为食用皮蛋会导致胎儿畸形，但现在的科学研究表明这是一个误解。事实上，皮蛋并不会直接导致胎儿畸形。皮蛋是由鸭蛋制成的，因为鸭蛋在加工过程中被乳酸菌或其他生物发酵，使其变成天美味的美食。
皮蛋含有大量营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、 phosphorous， 和铁，对孕妇和胎儿的健康都非常有益。另外，皮蛋含有一种物质叫做尿酸，虽然可以导致痛风症状的发作，但是并不会对胎儿造成畸形。
胎儿畸形通常是由基因突变，染色体异常，感染，暴露在有害化学物质等复杂因素导致的。因此，食用一些天然、营养丰富的食物，如皮蛋，虽然不能保证百分百安全， 但它们可以为胎儿提供均衡的营养，有益于胎儿智力和身体的健康发展。
当然，在怀孕期间，孕妇需要注意饮食习惯和食物卫生，避免食用过量或有污染的食物等。建议孕妇咨询专业医生的意见，以确保所采取的饮食和生活方式对自己和胎儿健康的最大贡献。
