呛奶是打嗝过程中最常见的问题之一，它的主要原因是吞咽过程中牛奶误入气管而引起的。一些人认为呛奶是一个简单的食物问题，但它实际上可能导致严重的并发症和甚至是死亡。因此，及时处理呛奶问题是非常重要的。
对成年人而言，呛奶在大多数情况下是暂时性的，持续时间不会超过几分钟。然而，对于婴儿和老人来说，呛奶可能更加危险。这是因为婴儿和老人的免疫系统可能较弱，呛奶过程中的肺部感染和其他并发症可能更加严重。因此，在这些人群中，呛奶是必须要及时处理的。
一般来说，如果呛奶过程中不能立即解决或者无人帮助，呛奶现象可能会持续很长一段时间，这个时候缺氧和身体难以承受的压力可能会导致窒息和死亡。但如果呛奶有人发现并及时帮助处理，所导致的危险性就会显著降低。如果呛奶的时间较长并导致了窒息，那么能否生还就需要根据窒息时间的长度及处理方法来决定。如果窒息时间太长或处理不当，就可能导致不可逆的脑损伤或死亡。
为避免呛奶，最好是在喝牛奶或其他供食物时注意吞咽顺畅，婴儿喝奶时也要确保适当姿势。此外，注意呛奶后的处理是相当重要的一件事，需要立刻采取措施清除气道。呛奶后应先使呛者尽量屏住呼吸，尽早采取相应的解决办法避免其喷出。同时，可以轻轻拍击呛者的背部以去除异物。如果呛奶情况严重，需要紧急就医。
