宝宝呛奶手发紫是因为呼吸道受阻造成的。宝宝在喂奶时，如果吸入了过多的奶或者没有吞咽干净，就有可能导致奶沫进入呼吸道，引起呛奶。在这个过程中，宝宝的气道受到阻塞，导致空气流通不畅，血氧含量下降，导致手部和嘴唇发紫。
当宝宝呛奶并且出现手部和嘴唇发紫的情况时，家长应该第一时间采取措施，以帮助宝宝恢复正常 breathing. 首先，应该放下宝宝的奶瓶，握住宝宝的头部，将宝宝的身体倾斜到一侧，轻轻拍打宝宝的背部，帮助宝宝吐出嘴里的奶沫。同时，也可以轻轻扭动宝宝的脖子，帮助宝宝将呛入的奶沫排出。
如果宝宝呛奶比较严重，呼吸困难，面色发紫，家长需要立即拨打急救电话或者送宝宝到就近的医院急诊科。医护人员会通过给宝宝进行气管插管和吸痰等措施，让宝宝恢复呼吸畅顺。在宝宝呛奶过程中，家长一定要保持镇静，开导宝宝，并且注意观察。
宝宝呛奶不仅会导致手部和嘴唇发紫，还会引起呼吸急促、喉咙发炎、胸闷等症状，严重的时候还会引起肺部感染。因此，家长在宝宝喂奶时一定要注意掌握喂奶的技巧，以减少宝宝呛奶的发生。可采取以下措施：让宝宝保持正确的位置，头部略微向后仰，使嘴唇和乳头尽可能贴合；喂奶时尽量放慢速度，减少奶量和喂奶时间，间隔喂食。
总之，宝宝呛奶手部发紫是一种危险的症状，需要家长及时采取措施。同时，也要注意喂奶技巧，减少宝宝呛奶的发生。
