目前科学研究表明，孕妇吃牛肉不会增加胎儿畸形的发生率。相反，适量地食用牛肉对胎儿发育有益。
牛肉是一种优质的蛋白质来源，同时也富含铁、锌、维生素B6和B12等营养物质。这些营养物质对孕期健康至关重要。
其中，铁元素对于胎儿正常发育和母体产后恢复至关重要，孕期缺铁易导致贫血问题。牛肉中的血红素和肌红蛋白含量较高，能够补充孕妇身体的铁元素需求。
此外，牛肉还富含赖氨酸和甘氨酸等必需氨基酸，这些化合物对于胎儿智力发育和免疫系统健康都有重要作用。
尽管牛肉营养丰富，但是并不是所有牛肉都适用于孕妇。有些牛肉可能会受到激素、抗生素等药物的影响，增加孕妇和胎儿健康风险。
因此建议孕妇在挑选牛肉时，应该选择有机牛肉或者野生牛肉等食品，减少对健康的不利影响。
总之，孕妇适量地食用牛肉并不会导致胎儿畸形，反而有助于孕妇和胎儿的健康发展。但是在享受美食的同时也要注意选择安全、健康的牛肉，保障孕期健康。
