鹅蛋是一种营养丰富的食品，它含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等。然而，鹅蛋中也含有一定量的胎毒，这对于一些人来说可能会造成不利影响。那么，鹅蛋怎样弄去胎毒呢？
胎毒是指孵化过程中未孵化的胚胎残留物，其成分包括细菌、毒素、脱落皮屑、血液等，这些物质可能对身体产生不良影响。以下介绍几种去除鹅蛋胎毒的方法：
1. 焯水法。将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯煮3-5分钟，然后用凉水浸泡10分钟，再剥壳，将蛋清和蛋黄分开食用。
2. 盐水法。将鹅蛋放入盐水中浸泡12小时，然后用水冲洗，剥壳后食用。
3. 蒸煮法。将鹅蛋放入锅中，加水至鹅蛋完全浸没，大火煮沸，然后转小火蒸20分钟，随后将鹅蛋浸泡在冷水中至完全凉透，然后再剥壳食用。
4. 自然法。将鹅蛋放置在干燥、通风的地方，并保持勿擦洗，待蛋壳变成黄色或褐色时，即为去除了鹅蛋的胎毒，可以食用。
需要注意的是，去除鹅蛋的胎毒是为了减少对身体的不良影响，但并不能完全保证其安全，所以建议尽量选择质量有保障的鹅蛋，并在烹饪过程中注意卫生，以保证食品的安全和健康。
