辣椒含有较高的辣椒素，孕妇食用过多可能会对胎儿健康产生不良影响。但是，孕妇少量适量地吃辣椒是不会对胎儿产生畸形的。
首先，孕期饮食注意均衡、多样化。辣椒虽然含有丰富的维生素和微量元素，但如果食用过量，就容易导致胃肠不适，甚至胃溃疡等疾病。孕妇的身体和胃肠功能不如平时强健，需要更谨慎地控制辣椒的摄入量，以免影响胃肠道健康。
其次，辣椒素能够刺激神经，加速心跳和呼吸道的活动，进而让身体感到热，对孕妇的心理也会产生负面影响。孕妇感到过于紧张和焦虑，会使胎儿受到一定程度的压力和不良影响。
最重要的是，大量的辣椒摄入可能会对孕妇甚至胎儿的健康产生潜在风险。辣椒红素可稳定 membrane 而上，阻止 Na+/K+ 的平衡，促进神经元脱离门控和失调。这可能导致孕妇胎儿神经系统发生异常，甚至有可能损害胎儿的智力发育等。因此，孕妇在食用辣椒时，应注重适量，并选用较为温和的口味。
总之，孕妇食用适量的辣椒没有问题，但过量食用可能对胎儿健康造成潜在风险。孕妇在孕期应该选择合理的饮食结构，优先选择富含维生素和微量元素的食物，少量摄入辣椒即可。同时，孕妇应该避免吃过于刺激性的食物，以保证胎儿的健康和安全。
