呛风奶，又称灵芝孢子玄武岩奶或灵芝孢子维生素奶，是近年来走红的保健饮品之一。它是以灵芝孢子粉为主要原料，加入多种维生素和矿物质等成分，经过科学配比调制而成的一种高营养、高保健的奶制品。
灵芝孢子是灵芝子实体内部的一种细胞，由若干细胞组织构成，具有极其丰富的营养物质，如多糖、三萜类、氨基酸、碳水化合物、脂肪类、微量元素等。这些成分不仅有助于提高人体免疫力、保护肝脏和心脏等器官，还具有抗疲劳、降血压、调节血脂、抗肿瘤等作用。
而加入的多种维生素和矿物质则可以弥补人体对这些营养素的需求，帮助人体更好地吸收和利用这些成分。例如，维生素B群可以提高人体新陈代谢速度，增加身体抵抗力；维生素C可以增强人体免疫功能；钙和铁等矿物质则可以促进骨骼健康和血液健康等。
呛风奶的制作过程相对简单，先将灵芝孢子粉与乳制品混合均匀，再添加适量的维生素和矿物质等配料，最后加工而成。味道则因厂家不同而异，有些呛风奶因添加了白蜜等甜味剂而味道甜美可口，而有些味道会更为淡雅。
对于消费者而言，如果选择信誉度高、知名度大的品牌，就可以更加保证产品的质量和安全。而在饮用时，最好注意不要过量，一般每天一到两杯即可，同时也要结合日常饮食和运动等方面，才能达到养生保健的效果。
