喝特殊奶粉时呛奶是有可能发生的，这可以是因为婴儿吞咽不协调或者气道发育不完全所导致的。这种情况下，家长应该冷静应对，采取以下措施：
1. 让婴儿咳嗽：当婴儿呛奶时，应该让他咳嗽，因为咳嗽是排除气管中进入的食物和液体的最好方法。
2. 调整婴儿的姿势：当婴儿呛奶时，应该立即将他的身体稍微向前倾，这样可以帮助食物和液体更容易地流出。当然，也不能倾斜过度，以免导致其他问题。
3. 打拍背：在婴儿呛奶时，应该用手轻轻地打拍他的背部，以帮助他更好地咳出呛入的食物和液体。
4. 给婴儿适量的水：喝特殊奶粉呛奶时，可以给婴儿适量的水，以帮助稀释奶粉，并减轻呛奶的症状。但是水量也不能太多，以免引发其他问题。
5. 就医：如果婴儿呛奶的情况比较严重或者持续时间长，家长应该尽快就医，让医生帮助婴儿排除气管中的异物或者液体。
在预防呛奶方面，家长也可以采取以下措施：
1. 确保婴儿的头部高于胸部：喜欢趴睡的婴儿易呛奶。家长应该在婴儿喂奶时，让他保持头部高于胸部的姿势。
2. 喂奶的时间和速度：喝奶的时间和速度不能过快，应该让婴儿有充分的时间咀嚼和吞咽。
3. 确保奶粉充分溶解：喝奶时，应该确保奶粉充分溶解，避免出现结块现象。
4. 不要分心：喂奶时，家长应该将注意力集中于婴儿身上，避免分心导致喂奶过多或者过快。
总之，在喂养和护理婴儿时应该非常谨慎和细心，避免出现呛奶等危险情况。如果出现呛奶情况，家长首先应该冷静应对，根据婴儿的情况采取正确的措施。
