呛奶是一种常见的突发事件，可能会导致气管和肺部不适甚至伤害，特别是对于婴儿和老年人来说更加危险。所以，我们应该掌握怎样处理呛奶事故，以避免可能的危险。
首先，在呛奶发生之后，应该立即尝试咳嗽，以便尽量排除被卡在气道中的食物。如果被呛奶的人开始发生哮喘、呼吸急促和气短，甚至出现喉头水肿、呼吸暂停，那么就需要采取紧急的处理措施，如下：
1. 倾斜身体：被呛奶的人的身体应该向前倾斜，头部低垂，让呛入的物体尽量顺着重力排出。如果是婴儿或幼儿，可以抱着他倾斜身体进行处理。
2. 给予敲背：轻轻拍打被呛奶人的背部，同时让他保持倾斜，有助于把食物排出。
3. 进行人工呼吸：如果被呛奶的人已经丧失了呼吸和意识，那么就需要进行人工呼吸。首先，把受害者平躺在地面上，并扯开他的嘴巴。接下来，把自己的嘴巴紧贴在他的口鼻上，进行人工呼吸。
4. 进行CPR：如果被呛奶的人已经停止呼吸，那么就需要进行心肺复苏(CPR)。CPR是对受害者胸腔进行按压和人工呼吸的紧急处理方法，可以维持他的生命。
需要注意的是，采取紧急处理措施时，需要及时拨打急救电话，将受害者送往医院进行治疗。此外，为了避免呛奶事故的发生，我们应该注意饮食卫生和正确的进食方式，特别是饮食中的糖果和坚果，应该特别小心。需要每次小块小块吃，并且嚼碎后再吞咽，以避免进入气管。
