胎心是指胎儿的心跳。在孕妇怀孕期间，医生会经常监测胎儿的胎心率，并对其进行记录。孕31周B超显示胎心率为161，这个数值是比较正常的。
正常胎心率的范围是每分钟120-160次。如果胎心率高于这个范围，可能会与胎儿的个体情况、母体情况、孕期阶段等因素有关。在孕31周，胎儿的心脏和循环系统已经比较发达，因此短期内的轻微波动是比较正常的现象。如果孕妇产生剧烈的情绪波动，也可能会导致胎儿的胎心率短暂波动。
但是，如果胎心率持续过高，或者过低，需要及时找医生进行检查。孕妇应该保持良好的生活习惯，避免产生太大的压力，在保障足够的休息和营养的基础上，合理进行轻度运动。
当然，只看数字并不能完全评估胎儿的健康状况，还需要综合考虑其他指标、胎儿的体型和发育状况等因素进行判断。如果孕妇或家属有任何不适，建议及时联系医生进行检查，以保障胎儿的健康和安全。
