首先需要了解的是，发烧是人体的一种自我防御机制，在体温升高的过程中可加速免疫细胞的活动、加快代谢以及减缓病毒、细菌等病原体的生长繁殖。因此，在发烧期间，饮食方面需要注意维持充足的水分和营养摄入，以帮助身体更好地抗击病菌。
鸡爪富含胶原蛋白等营养成分，有一定补充营养的作用，但是对于发烧的宝宝来说，不宜过多食用。因为发烧的宝宝对食物的消化吸收能力会有所下降，过度的食用不易消化的食物会加重肠胃的负担，影响身体的恢复。
此外，鸡爪作为肉类，容易滋生细菌，特别是在存放和烹饪过程中，不当的处理容易导致细菌滋生，从而引起食物中毒和病菌感染等问题。因此，在选择和食用鸡爪时，需要注意以下几点：
1. 鸡爪要选用新鲜的，无异味的食材；
2. 处理过程中要进行彻底的清洗和烹饪，保证食材的卫生安全；
3. 食用时要适量，不要过度食用，否则会影响宝宝的消化吸收和健康。
总之，在宝宝发烧期间，饮食方面的重点是保证水分和营养的摄入，并选择易于消化的食物。鸡爪虽然有一定的营养价值，但是不宜过多食用，需要掌握适量原则。此外，在选用和处理食材时，也需要注意食物的卫生安全问题，以免引起食物中毒和病菌感染等问题。
