胎心率是指胎儿心脏每分钟跳动的次数，正常胎心率范围为120~160次/分钟。但是，胎心率与性别之间没有直接的联系。所以，胎心率为123不能说明胎儿的性别是女孩。
胎儿的性别由遗传决定，男女性别的染色体组合是不同的。男性的染色体是XY，女性的染色体是XX。而胎儿的性别在一般正常情况下无法在胎儿出生之前获知，只能通过B超检查或羊水穿刺等方式确定。
当然，有人会以胎儿的胎味来判断性别，如胎味苦涩则是男孩，胎味甜美则是女孩的传说。但是这是没有科学依据的，只是一种迷信传说。
总之，胎心率不能单凭一个点来确定孩子的性别，还是要以科学的方法进行判断。同时，要注意孕妇的营养和健康，保持良好的心态和生活习惯，对胎儿发育健康大有好处。
