叶酸是一种维生素B群成员，它在人体中的作用非常重要。叶酸是维持DNA结构和功能的重要成分，而胃肠道内的叶酸也具有预防神经管缺陷等胚胎畸形的功效。由于胎儿在妊娠初期非常需要叶酸的支持，而人体内并不能自己合成叶酸，所以需要从膳食中获取。如果未能摄入足够的叶酸，就会增加胚胎畸形的风险。
研究表明，如果孕妇在妊娠初期缺乏叶酸，胎儿就有可能出现神经管缺陷等胚胎畸形。其中最常见的是脊柱裂和脑脊髓管闭合不全。这些缺陷与神经管的发育异常有关，可能导致胚胎不正常发育，影响其正常生长和发育。此外，孕妇如果缺乏叶酸，还容易出现贫血等不良影响。
因此，孕妇在怀孕前、怀孕期间和哺乳期都应该补充足够的叶酸。建议孕妇每天摄入至少400微克叶酸，尽量在怀孕前开始补充。同时，孕妇还可以通过食物来获得叶酸，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、鸡蛋、肉类等富含叶酸的食物。
总之，不吃叶酸不一定会导致胎儿畸形，但孕妇应该充分重视叶酸的重要性，积极补充叶酸，以预防胎儿畸形和其他不良影响。同时，如果孕妇已经怀孕，就应该尽早去医院进行检查和咨询，得到医生的指导和建议，以更好地保障胎儿的健康成长。
