呛奶会造成眼皮发紫的可能性很小，但是并不能完全排除。呛奶产生的症状主要是呼吸困难、咳嗽、呕吐等，如果出现眼皮发紫的情况，可能是由于缺氧引起的。当呛奶时，呼吸道被严重阻塞，导致无法正常呼吸，会影响到大脑和身体的氧供，导致缺氧。
缺氧引起的眼皮发紫又称为紫绀，是由于血液中氧气含量不足导致的。在正常情况下，人体的血液中氧气含量较高，可以通过血液循环将氧气输送到身体各个部位，为细胞进行正常的新陈代谢提供能量。但是当身体进入缺氧状态时，氧气含量降低，无法满足身体细胞的需要，导致细胞出现损伤或死亡。
然而，由于呛奶引起的缺氧时间通常比较短暂，一般不会导致紫绀发生，除非出现了异常情况，例如存在慢性呼吸道疾病或某些情况下，比如肺栓塞等等。因此，对于一般的呛奶情况，如果出现眼皮发紫的情况，建议立即就医，寻求医生的帮助。
总之，呛奶不会常常导致眼皮发紫，但是如果紫绀出现了，应该及早就医，以避免可能的后果。建议，对于呛奶的预防，平时一定要注意饮食安全，咀嚼食物细心些，千万不要吃太快，不要喝太多饮料，以免发生误吸。如果出现呛奶症状的情况，要及时采取措施，例如咳嗽、向前弯腰等，以尽快排除气管内食物，避免误吸的风险。若自救无效，应该立即寻求医生的帮助。
