据目前的医学研究，辣条在适量食用下，并不会导致胎儿畸形。然而，如果孕妇长期大量食用辣条，会对自身和胎儿健康产生负面影响。
辣条是一种含有高盐、高糖、高油、高热量、高添加剂的辣味零食，其成分中还含有一些饮食不良成份，如铝、酚等。长期过量食用可能会导致高血压、糖尿病、肥胖等慢性病，并对胎儿发育产生不利影响。
首先，辣条中的添加剂是对孕妇和胎儿不利的。包括增稠剂、发泡剂、乳化剂等多种添加剂，影响孕妇和胎儿的代谢和免疫系统、神经系统和内分泌等器官系统，进而导致产生细胞和基因的损伤和变异。
其次，辣条还含有较高的油脂和糖分。长期、过量的摄入这些食物，会导致孕妇体重增加、胎儿超重、孕妇糖尿病、妊娠高血压等问题。这些疾病会严重影响孕妇和胎儿的健康，孕妇经常食用辣条，将会对胎儿进行长期的不良影响。
最后，过多的盐分和辣椒素也对孕妇和胎儿的健康不利。孕妇摄入过多盐分，容易出现高血压现象；辣椒素会加重孕妇的消化负担，容易导致肠胃不适和消化不良。
因此，为了孕期健康，孕妇不应长期食用过多辣条。科学均衡饮食，摄入适量优质蛋白、富含维生素、有机酸、矿物质等的食物；多吃新鲜水果和蔬菜，多喝水；少吃含糖、高油、高盐、高添加剂等食物。保证孕期健康，在孕妇的坚持下也能让胎儿发育的更好。
