辣椒吃多了并不会导致胎儿中毒的情况。基本上，饮食中摄入的辣椒大多数都会在胃酸和肠道酶的作用下分解为碳水化合物和其他化合物。这些化合物在吸收后被转化为能量，并在新陈代谢过程中消耗掉。因此，女性在怀孕期间吃辣椒烹饪的菜肴不会直接危害胎儿的健康。
然而，孕妇应该注意辣椒的摄入量。虽然即使吃很多辣椒也不会对胎儿造成直接的毒性作用，但是如果过量食用辣椒，就可能会增加胃肠道的刺激，导致腹泻和胃部不适。这些症状可能会降低母体的营养吸收和消化能力，进而导致胎儿营养不良和愈合缓慢等问题。
从另一个角度来看，适量地食用辣椒却有益于孕妇的健康。辣椒中的辣椒素和维生素C等成分具有很高的抗氧化作用，这些可以帮助孕妇保持免疫系统的稳定和促进胎儿的健康发育。此外，辣椒也可以提高食欲和促进胃肠道的消化。因此，适当摄入辣椒是没有问题的，实际上也是有益的。
总结而言，适当地食用辣椒并不会危害胎儿的健康。然而，孕妇需要注意食用量和方法，以免过量导致消化功能受损和营养吸收失衡等问题，进而影响胎儿的健康。因此，在怀孕期间，孕妇应该保持均衡饮食，适当增加营养，以确保胎儿获得充足的营养和保持健康状态。
