呛奶窒息是指食物或液体误入气管或堵塞气道，导致患者无法正常呼吸的情况。呛奶窒息可以发生在任何年龄段，但老年人、残障人士和小婴儿更容易发生。呛奶窒息是一种常见的急性呼吸道紧急情况，如果不及时处理，可引起严重并发症或死亡。
呛奶窒息的概率与饮食习惯、人口统计特征、健康状况和生活环境等因素有关。以下是一些可能增加呛奶窒息概率的情况：
1. 年龄：老年人、婴幼儿、残障人群易发生呛奶窒息。
2. 食物类型：当食物较为粘稠或含有骨头、果核等固体物质时，呛奶窒息的概率会增加。
3. 饮食状态：吃得过快、讲话时误吸食物等这些行为容易增加呛奶窒息的风险。
4. 特定疾病：有些患者患有消化道疾病、神经病变等疾病，会影响气管和喉部肌肉的功能，使呛奶窒息的概率增加。
5. 外部因素：喝醉酒、接受口腔或颈部手术等也可能引起呛奶窒息。
总的来说，呛奶窒息对于每个人来说，概率是随时存在的。但只要注意安全饮食的习惯，以及及时就医、注意生活细节等，大大减少呛奶窒息的概率。在日常生活中，家属可以为老年人、婴幼儿等易发生呛奶窒息的人群准备一些安全饮食和护理设施，如吸管、高低床等，避免发生呛奶窒息的事故。对于有慢性呼吸道疾病等基础疾病的患者，应该尽量控制疾病进展，及时就医，在医生的指导下用药，减少呛奶窒息的风险。
