呛奶是指食物/饮料误入气管，引起误吸和窒息等严重情况。这种情况发生最容易的时间，主要受到以下因素的影响：
1. 年龄：婴幼儿特别容易呛奶。因为他们口腔及喉部的肌肉还未发展稳定，食管与气管的位置相对较近，稍有不慎便会导致误吸。
2. 姿势：身体前倾，食物或水流经口、舌根之后，出现“食物旅行”的时候，将食物引领进食管。
3. 还伴随有情绪因素：例如哭闹、挣扎、咳嗽等动作，也会影响吞咽。此外，病体虚弱者，尤其是老年人容易因为有自主吞咽、吞咽失败等情况出现呛奶。
4. 饮食因素：如太热的食物、饮料、糊状食物、动物的骨头、硬结块状的食物等更容易引发呛奶。
5. 身体状况：人处于身体虚弱、神经系统功能异常、食管、喉咙等重要部位出现病变的情况下，容易发生呛奶。
总之，预防呛奶首要要做的是将吃饭当成一件事情而不是赶时间。在吃饭时细心小心，不要让太热，太硬，太大颗的食物以及糊状食物进入口中。平时生活中多锻炼呼吸、增强肺部和气管功能也是非常重要的。如果出现呛奶情况，要尽快采取正确的急救措施。
